|
| Fajitas (200g) |
|
| - na rozpálené litinové pánvi, Vám přineseme grilované na proužky nakrájené maso, smíchané spolu s paprikou, cibulí, česnekem a dochucené fajita kořením. Na velký talíř dostanete šest moučných tortill, strouhaný sýr, rajčata, sekaný ledový salát, zakysanou smetanu, jalapeňos, salsu, vařené fazole s rajčaty a citron. Fajitas se jí tak, že se do tortilly dá od všeho trošičku, zabalí se jako palačinka a jí se rukama. Dá se ovšem jíst i jinak, ale to už je na Vás. I tak Vám bude fajitas chutnat, toto jídlo dostanete v Mexiku skoro v každé restauraci. Je totiž velice oblíbené. |
|
| 206. Fajitas kuřecí |
299,- |
| 207. Fajitas svíčkové |
399,- |
| 208. Fajitas vepřové |
339,- |
| 209. Fajitas krevetové |
399,- |
| Seňor Espada |
|
| - toto je „PAN MEČ“, na jednom noži dostanete marinovaná kuřecí prsíčka prokládaná díly kukuřičného klasu, druhý bodák je z vepřové panenské svíčkové. Podáváme se studenou kari omáčkou a přelité teplou pepřovou omáčkou. |
|
| 210. Seňor Espada (300g) |
199,- |
| Espada Juárez (2 osoby) |
|
| - na obřím meči propíchnuté tři druhy masa – svíčková, vepřová panenka a kuřecí prsíčka, proložené slaninou a zeleninou. Tohoto „drobečka“doplňujeme plněnou pečenou cibulí, pečeným bramborem s cheddarem, hranolkami a bylinkovou rýží. Chybí snad už jenom panáček na odvahu před dobrým chutnáním. |
|
| 211. Espada Juárez (500g) |
499,- |
| El Gaucho |
|
| - pořádný kus flákoty z naloženého vepřového masa, který je kořeněn barevným pepřovým kořením spolu s kouřovou solí. K tomuto „prckovi“ dostanete pikantní fazolové lusky se slaninkou. |
|
| 212. El Gaucho (380g) |
199,- |
|
